候紅漫：
教授，博導，食品安全領域專家。
個人簡介：
1985年畢業于遼甯大學生物系。2004年獲大連理工大學博士學位。中科院大連化學物理研究所博士後，日本九州大學食品衛生化學分野、美國伊利諾伊大學厄本那-香槟分校食品科學與營養訪問學者。遼甯省水産品加工質量安全與控制重點實驗室主任。享受國務院特殊津貼專家、遼甯省“三八”紅旗手、遼甯省優秀科技工作者、遼甯省特聘教授。
社會兼職 ：
食品安全國家标準審評委員會微生物專業委員會委員
全國食品工業标準化技術委員會水産品加工分技術委員會委員
全國水産品标準化技術委員會水産品加工分技術委員會委員
遼甯省水産品質量安全與控制重點實驗室主任
遼甯省食品安全委員會特聘食品安全專家
遼甯省水産食品安全專業委員會主任
遼甯省食品工業辦公室專家組成員
遼甯省食品科學技術學會理事
研究方向 ：
1、食品生物性污染安全檢測及機理研究
2、有害微生物的生長及危害因子調控機制研究
3、水産品加工中安全生産、控制技術體系研究
主要成果：
從事食品科學與食品安全領域的教學和科研工作三十餘年。長期緻力于微生物資源開發利用、緻病微生物快速檢測、食品微生物緻腐機理的研究等。作為第一完成人，獲大連市科技進步一等獎1項，遼甯省科技進步二等獎1項，參與獲得的獎項有：國家技術發明二等獎1項、國家科技進步二等獎1項、遼甯省科技與發明一等獎1項，遼甯省科技與發明二等獎1項。主編“十一五”規劃教材《食品微生物檢驗技術》等 3部。先後在國際國内權威刊物發表學術論文百餘篇。
科研項目：
已完成科研項有：國家科技支撐計劃項目“水産品加工後貯運過程中品質控制與危害消減技術研究與示範”、科技部農業科技成果轉化項目“食用菌深加工技術開發”、國家“973”計劃項目“生物催化與生物轉化中關鍵科學問題的基礎研究”分課題、遼甯省重大平台建設項目食品質量與安全方向、遼甯省特聘教授項目、遼甯省創新團隊項目、省優秀人才支持計劃項目等縱向課題十餘項。
正在承擔的課題：
1.2018-2021，國家重點研發計劃 “食品加工與食品安全的互作關系與調控基礎研究”，2017 YFC1600403，120萬
2.2020-2022，國家重點研發計劃 “黃淮特色醬鹵雞肉制品質量安全評價與監控技術體系”，2019YFC1605904，273萬
3.2019-2022，國家自然科學基金“蜂房哈夫尼菌群體感應luxI/luxR基因緻腐調控機制研究”，31871895，59萬
4.2019-2021,遼甯省“興遼英才計劃項目”創新團隊，XLYC1808034,100萬
出版著作和論文:
主編教材3部，參編教材3部；發表學術論文百餘篇，主要代表著作和論文如下：
1.《食品微生物檢驗技術》，2010年，主編，“十一五”規劃教材，中國農業出版社.
2.《食品安全學導論》，2014年，主編，“十二五”規劃教材，中國輕工業出版社.
3. Yao lei Zhu, Hong man Hou*, Gong liang Zhang, Yi fang Wang,Hong shun Hao. AHLsRegulate Biofilm Formation and Swimming Motility of Hafnia alvei H4. Front Microbiol, 2019,10:1330 (IF 4.259 )
4. Hongshun Hao, Shouchen Hao, Hongman Hou⁎, Gongliang Zhang, Yunxia Hou, Zuowei Zhang, Jingran Bi, Shuang Yan.A novel label-free photo electrochemical immunesensor based on CdSe quantumdots sensitized Ho3+/Yb3+-TiO2 for the detection of Vibrio parahaemolyticus. Methods,168 (2019) 94–101. (IF 3.802 )
5. HongmanHou*, Yaolei Zhu, Jiaying Wang, Feng Jiang, Wenyan Qu, Gongliang Zhang,Hongshun Hao. Characteristics of N-Acylhomoserine Lactones Produced by Hafniaalvei H4 Isolated from Spoiled Instant Sea Cucumber. Sensors.2017, 17(4):772.(IF 3.275 )
6. HongmanHou*, Feng Jiang, Gongliang Zhang, Jiaying Wang, Yaolei Zhu, Xinyue Liu.Inhibition of Hafnia alvei H4 BiofilmFormation by the Food Additive Dihydrocoumarin. Journal of Food Protection.2017,80(50): 842-847. (IF 1.581)
7. HouHongman*, Wang Yifang , Zhang Gongliang, Zhu Yaolei, Xu Longquan, HaoHongshun, Wang Yue, Lu Meishan. Effects of Sulfide Flavors on AHL-MediatedQuorum Sensing and Biofilm Formation of Hafniaalvei. Journal of Food Science, 2017,83: 2550-2559.(IF2.531 )
8. Zhang GL,Liang Y,Zhu JY,Jia Q,Gan WQ,SunLM,Hou HM*. Oxidativestress-mediated antiproliferative effects of furan-containing sulfur flavors inhuman leukemia Jurkat cells. Food Chem. 2015, 180:1-8. (IF4.946)
9.侯紅漫、朱耀磊、張公亮、孫黎明. 副溶血性弧菌的PCR-ELISA檢測試劑盒及檢測方法.ZL201510150505.0
10. 侯紅漫、郝壽臣、郝洪順、張公亮. 稀土摻雜TiO2光電化學傳感器檢測有機磷農藥的方法.ZL201811013785.0
在讀學生人數：
在讀博士研究生5名，碩士研究生8名。
畢業學生人數：
已畢業博士1名，碩士56名；博士後0名。
